Rolat sa pistaćima i malinama poreklom je iz Francuske. Mi smo ovoga puta koristile jagode, a vi se po svom ukusu možete poigrati.
Volim spremati poslastice koje sadrže pistać, ko bi rekao, po samom nazivu. 🙂 Jedan dan sam se mislila šta bih mogla da spremam, i naidjoh negde na pinterestu na fotografiju rolata koja me inspirisala da i sama napravim jedan.
Svakog petka na instagramu možete pronaći novi recept, a ovaj možete sačuvati ukoliko vam se dopada.
Rolat će vam se sigurno dopasti, kora sa pistaćima daje specifičan ukus a sjajno se slaže uz ovaj maskarpone fil i voće koje osvežava!
Ukoliko volite da eksperimentišete, ne volite pistać ili belu čokoladu, poslužite se alternativama. Možete koristiti druge orašaste plodove poput oraha i badema, voće koje god želite, a čak i čokoladu možete staviti tamnu.
Priprema kore:
Umutiti 4 žumanca sa 130g šećera.
U to dodati 4 supene kašike tople vode,
10 kašika brašna,
pola kesice praška za pecivo,
70g pistaća i prstohvat soli.
Peći 15min na 180 stepeni.
Kada se kora ispeče, staviti je na krpu po kojoj ste posuli prah šećer, i zajedno sa krpom umotajte u rolat dok spremate fil.
Fil:
250g maskarpone sira,
200ml slatke pavlake i
200g istopljene bele čokolade.
Sve izmešati. Koru mazati filom i posuti voćem po želji, i seckanim pistaćima.
Deo fila ostavite za premazivanje preko!
Ovaj rolat sa pistaćima i jagodama nije samo na izgled lep, već i prava poslastica za sve ljubitelje kombinacije slatkog i osvežavajućeg. Pistać daje kori blagu hrskavost, dok jagode pružaju osvežavajuću kiselost koja savršeno balansira ukuse.
Uživajte u ovom prefinjenom desertu koji je savršen za one trenutke kada očekujete goste, ali i svakodnevno uživanje. Bez obzira na priliku, ovaj rolat će uneti malo hedonizma i nežnosti u svaki zalogaj.
Ukoliko volite ukusne poslastice, pozivam vas da pogledate naše domaće torte na koje sam veoma ponosna! 🙂 Do sledećeg čitanja, slatki pozdrav!
